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1.以下为所有材料，鱼圆是提前做好的，做法如同肉圆，做好后放冰箱冷冻。

2.鱼圆提前取出解冻，葱姜蒜切末。

3.将糖醋汁里的所有材料混合在一块儿，混匀，尝一下味道，酸酸甜甜的。

4.锅里放适量食用油，将鱼圆煎一下。

5.中小火煎制，期间，用铲子不停翻滚，鱼圆上色很快的。

6.将煎好的鱼圆盛起来，鱼圆表面呈金黄色。

7.锅里留有底油，将葱姜末爆香，再倒入调好的糖醋汁。

8.中火，不停搅拌糖醋汁，直至，冒大气泡。

9.倒入煎好的鱼圆，翻炒均匀，使每个鱼圆都裹上糖醋汁。

10.好了，可以装盘了，撒上葱花，美味与颜值都有了。

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